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Mirazur法国餐厅在2019年世界50佳餐厅中排名第一

发布时间: 2019-06-27 浏览: 42


新加坡 - 来自法国芒通的Mirazur于6月25日在新加坡滨海湾金沙的金沙剧院举行的颁奖典礼上登上了2019年世界50佳餐厅的头把交椅。

厨师Mauro Colagreco来自阿根廷,经营法国里维埃拉的高级餐厅,感谢那些为他敞开大门的国家。他在获奖后在舞台上说:“我们都赞同法国的价值观 - 自由,自我,兄弟。” 法国的自由,平等,博爱。

去年,该餐厅从第3名上升到了两个位置。

来自意大利摩德纳的前两名获奖者Osteria Francescana和来自西班牙赫罗纳的El Celler de Can Roca均未获得今年榜单的资格,仅次于最佳类别 - 以前排名第一的餐厅名人堂 - 是在今年创建的。

来自哥本哈根的Noma的最新版本在2018年以新的地址和概念重新开放后获得了第二个位置。

Odette仍然是新加坡唯一入围排名第18位的餐厅。去年,新加坡国家美术馆的厨师朱利安·罗耶(Julien Royer)领导的精致餐厅法国餐厅排名第28位。

亚洲餐厅的最高入口是来自泰国曼谷的Gaggan。它排在第4位,比去年排名第5位。

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一家中餐馆最终进入了榜单。香港主席在第41位首次亮相。最高登山者是来自西班牙Larrabetzu的Azurmendi,从第43位升至第14位。

排在前五位的是来自西班牙Axpe的Asador Etxebarri和来自丹麦哥本哈根的Geranium排名第3。

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在庆祝活动开始前的几周内,还宣布了许多特别奖项。现代墨西哥餐厅Cosme在纽约的厨师合伙人丹尼拉·索托 - 英尼斯被评为世界最佳女厨师。最佳糕点厨师是Jessica Prealpato,他是巴黎着名的法国餐厅Alain Ducasse au Plaza Athenee的糕点师。

Ristorante Lido 84位于意大利北部加尔达湖湖畔,被命名为One To Watch。意大利餐厅由兄弟厨师Riccardo和Giancarlo Camanini经营。

这是世界50个最佳餐厅颁奖典礼首次在亚洲举行。去年的活动在西班牙毕尔巴鄂举行。

该名单由英国媒体公司威廉·里德商业媒体制作,基于对国际厨师,餐馆老板,美食家和餐馆评论家的民意调查。

Eunice Quek补充报道

世界50家最佳餐厅2019年:前10名

1. Mirazur在法国芒通

2.丹麦哥本哈根的Noma

3.西班牙Axpe的Asador Etxebarri

4. Gaggan在泰国曼谷举行

5.丹麦哥本哈根的天竺葵

6.秘鲁利马市中心

7. Mugaritz在西班牙圣塞瓦斯蒂安

8. Arpege在法国巴黎

9.西班牙巴塞罗那的Disfrutar

10. Maido在秘鲁利马